건대맛집 송화산시도삭면 수요미식회 생방송투데이 모닝와이드

건대맛집 송화산시도삭면 수요미식회

맛집 타이틀을 그대에게

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제가 아무 맛집이나 안올리는거 아시죠? 오늘 올리는 건대맛집 도삭면맛집 으로 말씀드리자면, 수요미식회 출연부터 생방송투데이 모닝와이드 출연등 여러방송에도 출연하였습니다. 게다가 항상 줄이 길어서 왠만해서는 엄두가 안나는 건대맛집 이기도 합니다.요즈음 방송출연 대다수가 돈주고 출연한다는 사실은 공공연한 사실이지만, 그중에도 리얼맛집 으로다가 나오는 곳은 존재합니다. 

ADD 서울 광진구 뚝섬로 27길 48 송화산시도삭면 1호점

TEL 02-6052-7826

TIME 매일 11:00 ~ 23:00ㆍ화요일휴무

MENU 도삭면 7,000원. 쇼마이 7,000원. 야채볶음면 7,000원. 새우아스파라거스딤섬 8,000원.

* 수요미식회 160회ㆍ18.03.07 도삭면

* 모닝와이드 7232회ㆍ19.12.27 도삭면 

* 생방송투데이 2089회ㆍ18.04.23 도삭면

*주차불가

 

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대체 얼마나 맛있길래? 먹을수가 없나?

건대맛집 송화산시도삭면 우울증해소에 직격

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최근에는 약간 우울한 일들이 좀 있었습니다. 기분도 해소할겸 영화를 보러왔다가 배도 고프고, 우연히 정말 우연찮게 생각난 송화산시도삭면 건대맛집 입니다. 송화산시도삭면 1호점과 2호점이 있는데, 2호점은 줄이 엄청 깁니다. 목이 좋아서 인지, 길게 늘어선 줄을 보면, 여기 한번 꼭가봐야지 했는데, 제가 주문한 시간은 밤9시25분. 매장에서 먹기에는 시간이 부족해 포장을 하기로 합니다.

 

▼주문한 음식은, 아래와 같습니다. 합계 24,000원.

도삭면 7,000원.
쇼마이 7,000원.
가지튀김 10,000원.
*합계 24,000원.

중국대륙의 풍미를 담고자 하는 트랜디차이나타운 건대맛집 답게 가격대도 상당히 저렴합니다. 저희가 도착했을때에는 직원분들이 식사중이었어요. 그래도 포장픽업 왔다고 하니, 챙겨주셨습니다. 새우아스파라거스딤섬이 재료소진으로 인한 품절이라는 건 조금 아쉬웠지만, 그래도 송화산시도삭면 시그니처인 도삭면 먹어볼 생각에 기분이 좋았습니다.

다 팔리고 없는 새우아스파라거스딤섬

 

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한강에서 맛보는 건대맛집 송화산시도삭면

p.s. 뒤처리는 깔끔하게

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너무 배가 고파서 한강에서 먹고 가기로 하였습니다. 가지튀김의 향이 코끝을 찌르는데, 집까지 배고픔을 참아낼 자신이 없었거든요. 가까운데에서 먹으려고 찾아보니 청담대교 밑 한강 뚝섬유원지가 생각이 났습니다. 한강 앞 쇼마이, 도삭면, 가지튀김 조합 괜찮나요?

 

개봉박두 송화산시도삭면

가지튀김 도삭면 쇼마이 입니다. 도삭면은 고수가 들어가 있는데, 저는 중국음식에는 고수가 들어가 있는 걸 선호하거든요. 중국 오리지날에 고수가 빠지면 대륙의풍미가 좀 빠졌다고 해야 할까요? 국물은 퍼지지 않게 따로 담아주셨네요. 쇼마이 포장한 걸 보니, 개별포장으로 보기가 더 좋았습니다. 

 

도삭면

고수는 좀 걷어내기로 합니다. 나중에는 송화산시도삭면 집에서 조금 불편하다 하시더라도, 따로 담아달라고 요청해야겠습니다. 

 

도삭면 유래

중국 대륙 수타느낌의 국수로, 주방장의 칼솜씨를 대표적으로 구경할 수 있는 요리이기도 한 도삭면은, 중국 대륙중에서도 산시성 에서 시작되었다는 설이 있습니다. 쫄깃한 면발이 일품입니다. 도삭면이 언제부터 시작되어 현재까지 내려왔는지는 정확히 알려진바는 없으나, 전해져 내려오는 이야기가 있습니다.

 

도삭면 전해져 내려오는 이야기
몽골제국이 중국을 통치하던 시절, 중국의 대다수를 차지한 한(漢)민족의 반란을 사전에 제압하고자, 상당히 강압적인 대응을 하였는데, 그에 하나로, 쇠붙이로 된 모든 도구를 압수하여 각각의 집에는 오직 칼 한자루만으로 10가구가 나누어 쓰게 됩니다. 그러던 중, 한 노인이 국수를 만들기 위해 옆집으로 칼을 빌리러 갔으나, 이미 다른 집에서 빌려가 구할 수 없었습니다. 힘없이 집으로 돌아가던 노인은 길에서 우연히 발견한 철판 하나가 있었는데, 그 철판을 주어 밀가루반죽을 써는게 아니라 깍아내어 만들었습니다. '이렇게 형편없는 걸로 무엇을 만든담?' 하였으나, 생각지도 못하게 정말 맛이 좋은 국수가 되었다고 합니다. 칼로 깍아 만든 면, 이것이 전해져 내려오는 도삭면 이야기 입니다. 열악한 상황에도 만들어 낸 맛있는 국수, 우리나라 돼지국밥과도 비슷한 이야기인거 같습니다.

 

 

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가지튀김 쇼마이 기대이상이었다.

중국대륙의맛? 한국식이 가미된 맛

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중국대륙 고유의 쇼마이 맛은 제가 느낀바 한국에서 먹는 쇼마이 맛과는 확연히 다릅니다. 제가 분명 먹어보지 못한 쇼마이 역시 분명 있겠지만, 중국 쇼마이에는 참기름이 들어가지 않았던거 같습니다. 그래서 약간 심심하지만, 재료 고유의맛을 다 맛볼 수 있어 좋은 점이 있었습니다. 먹다보면 목도 막히니, 차 한잔하면서 왁자지껄 사람들과 담소도 나누구요. 

맛이 훌륭합니다.

한국 중국 모든 지역의 가지튀김은 주방장의 조리실력에 따라 조리방법에 따라 맛과 모양이 다릅니다. 국내에서만 해도 튀김으로 하고, 누구는 볶기도 하고, 찌기도 하고, 가지 안에 고기채를 넣기도 합니다. 여하튼 맛이 훌륭하다는 거 포함해서 송화산시도삭면 건대맛집 제대로 인정합니다.

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쇼마이

저는 정말 아직도 멀었습니다. 딤섬류의 끝은 대체 어디일까요 싶습니다. 울적한 기분을 요 작은 쇼마이 하나로 해소가 되다니요?! 충격적인 맛입니다. 살짝 참기름이 가미된 쇼마이는 정말 맛이 좋습니다. 물론 보기 좋은 새우아스파라거스딤섬이 무척 먹고 싶었지만, 쇼마이를 먹는 순간 지금 순간만큼은 새우아스파라거스딤섬을 먹든 먹지 않든 현재가 중요하다고 느껴질정도 였습니다. 

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그렇게 청담대교 밑 뚝섬유원지 한강 구경도 하고 포장한 송화산시도삭면 시그니처인 도삭면, 가지튀김, 쇼마이 잘먹고 뒷정리 잘하였습니다. 무조건 추천이니, 그냥 진짜 드셔보세요. 과연 수요미식회 생방송투데이 모닝와이드 방송 출연할만한 리얼맛집 인증입니다.

 

 

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