콩나물국 효능 변함없이 1위

 

콩나물국 하면 대한민국 대표하는 국요리이자 술먹고 다음날 속을 시원하게 풀어주는 최고의 해장국 아니겠습니까? 제가 수차례 연마한 끝에, 콩나물국 하나만큼은 팔아도 될 경지에 이르렀습니다. 맛이 아주 좋습니다. 그러다가 콩나물국이 어디에 좋은지 정도는 알아야 할거 같아서, 콩나물국 효능 알아보겠습니다.

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콩나물국효능

1. 면역력 강화

녹황색 채소에 들어 있는 베타카로틴 영양소와 비타민C로 인해 우리 신체의 면역력을 강화 시켜준다고 합니다. 조사해보면, 베타카로틴은 어디 안끼는데가 없는 정말 감사한 영양소 같습니다. 신진대사에 관여하는 영양소 덕분에 장건강에도 일조한다고 합니다.

2. 피부기능 개선

비타민C를 함유하고 있는 콩나물은 생각보다 비타민C 영양소를 풍부하게 가지고 있다고 합니다. 항산화 작용을 통해 활성산소 제거 등으로 피부기능 개선에 도움을 줍니다.

 

3. 숙취 해장효과

아스파라긴산, 아르기닌, 메타오닌 영양소가 함유가 되어 있어, 숙취 해장에 효과가 있어, 여전히 술먹고 다음날 먹기에 적합한 해장국이라는 점에서는 손색이 없습니다. 과거 한 방송사에서 해장국을 통해 혈중알코올농도를 어느정도 낮춰주는지에 대한 실험이 있었는데, 콩나물국이 < 변함없이 1위 >를 수성하였습니다.

4. 염증완화에 관여

칼륨을 함유하고 있는 콩나물은 체내의 나트륨과의 균형을 이루려는 성질때문에, 체내 노폐물을 비롯하여 나트륨을 체외로 내보내는 역할을 합니다. 그때 염증과 붓기 완화에 일정 관여한다고 합니다.

*주의사항*으로는 콩나물국 조리시 콩나물국효능 자체를 최대한 보존하기 위해서는 가열요리에 한해 20분이내에 조리해야 손실이 적다고 합니다. 그래서 콩나물국 레시피를 찾아보면 대부분이 20분이내 한정 요리이기도 합니다.

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그밖에 콩나물국 조리시 대파와 다진마늘등을 활용하여 맛을 배가 시켜줄수 있습니다.

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